解酒的两个误区；一是浓茶醒酒。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(过早地进入肾脏，使肾脏受损。二是咖啡醒酒。酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。如果再加上情绪激动紧张，危险性会更大。
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春节解酒四招：一是生吃西红柿；二是吃拌白菜心；三是取葛花8克或葛根10克炖服，或取高良姜3—5克炖服，可止呕；四是服用白米粥，以防胃损伤。
喝酸奶能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效.
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酒后浓茶：酒后喝浓茶是常用解酒之方，但也是伤肾途径之一。茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解，便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醛的刺激，从而损伤肾功能。
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蜂蜜：促进酒精分解，减轻头痛，尤其是红酒 西红柿汁：西红柿汁含特殊果糖，促进酒精分解。 葡萄：如果在饮酒前吃预防醉酒。 西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。 柚子：用柚肉蘸白糖吃，消除酒后口腔中的酒味。 芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
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健康解酒又有新方法！冲杯牛奶，等冷却后兑一点酒，混合均匀，饮用后能缓解胃内酒精吸收，还能保护胃黏膜，解酒效果比绿茶更好。
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用食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服下。酒中的乙醇与食醋中的有机酸在人体胃肠内相遇可起反应，降低乙醇浓度，从而减轻酒精的毒性。
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贪杯者护肝好方法，理想的速度饮酒，多喝清水增加体内水分，适当的饮用果汁，吃柿子分解酒精，吃贝类强化肝脏。
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醉酒后头痛的话可以喝点蜂蜜水，可以止头痛，特别是喝红酒引起的头痛；头晕的话可以喝点番茄汁，有防止头晕的效果。
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假期饭局多，防醉小妙方:饮酒时多吃点豆腐类菜肴，因为豆腐含有一种能解酒的氨基酸，食后能使酒通过尿液迅速排出，减少醉酒几率。
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1.吃水果：如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 2.吃馒头：很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
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吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
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